富士宮鮨佐野家の1000円寿司ランチのCPには、名瀑【白糸の滝】以上の感動がある

観光地周辺や施設内の飲食店は
『観光地価格と観光地クオリティー』
と揶揄（ﾔﾕ）されることが多々あり

観光本に載っていたので行って見たら
『アレ』（どれ？ｗ）だった

ということも珍しくないですよね

今日はどこ行く？何食べる？
こんにちは(*’ω’*)　
ドコべるblogの管理人　ダヤンテールです

富士宮市の名瀑【白糸の滝】の入り口に
信号機を使わない交差点
『ラウンドアバウト』があります

市では、滝の周辺の景観を整える為
一環として電線の撤去（埋没）工事や
『ラウンドアバウト』の取り入れなどを
急ピッチで進めています

その『ラウンドアバウト』が見える
くらいの場所に
一軒の【寿司屋】さんがあります

とても歴史がありそうなその建物の寿司屋さんは失礼ながら

もう営業されていないのかな？

と思う程に年期の入った建物や看板の状態だったのですが

年期の入った看板

利用してみたら
ランチのCPとクオリティーが…凄い事になってました！(笑)

今日は、観光地白糸の滝の直ぐ近くにあるお寿司屋さん
【鮨佐野屋】さんの記事になります♪(*’▽’)

　場所と駐車場

富士宮市白糸の滝入口にある交差点『ラウンドアバウト』の東側
東名 富士ICを富士宮方面に向かい国道139号線を北上して滝に向かう方は、変形４字交差点を斜め右折れで県道414号線に入って190ｍ先左手

山梨側から来る方は、『ラウンドアバウト』を利用して240ｍ先、右手になります

駐車場は店舗の前側に８台ほど停められるスペースがあります

アップダウンがある場所で混雑する道なので、注意が必要です

　外観

付近の環境からすると、少し大きめの建物なのですぐわかると思います

外観と看板は少し年期が入っているので、初見の方は少し躊躇するかもしれませんが

年期の入った看板

ご夫婦お2人でやられている【鮨佐野家】さんはとてもアットホームな雰囲気なんですよ♪

　店内

店内はこんな感じ♪

寿司ネタが並ぶガラスのショーケースの前に

カウンター席が7つ

座敷の8人ほどで座れそうな座卓席が１卓見えます

見える範囲は、そんな感じの席配置です
（※奥に座敷があるようで、法事などもでき40席と書かれているネット情報もあります）

床が少し凹凸がありますので、足元に注意してください

店内に入ると、その日は先客はおらずカウンター内に店主である大将がいらっしゃいました

少しご年配の男性です

食事をしたい旨を伝えるとカウンターから出ていらっしゃって

『えっと…では、ここへどうぞ』

と奥側のカウンター席を勧められ腰かけます

　メニュー

入り口にPOPな文字とイラストで描かれたメニューが立てかけてありました
(´▽｀)

可愛い感じのPOP

『すしランチで…いいのかな？』
ランチは一択なのかしら？

メニュー表や短冊は、見える範囲ではおみかけしなかったのでソレでお願いします

ドキドキ…

奥の調理場から奥様が、お茶やお味噌汁・小鉢を持ってきて給仕してくださいます

　これが寿司ランチ！

　お？こ、このスタイルは…！

大将が、カウンターの１段高くなった所に、磁器の平皿を置き

そこにガリを飾り盛りします

目の前でいきなり始まる職人技

こ、これって…
『へい！マグロ一丁お待ちっ！』みたいなアレですかっ？！
(;・∀・)

廻るお寿司>職人さんのいる個人店
の経験値しかない私にとって
目の前で1貫々握る度に出してくれる『お寿司スタイル』
にはそうそう出会うものではありません

　見えてきた完成形

『あの！写真…とってもいいですかっ？！』
思わず聴いちゃいました(笑)

ガリ・鉄火とカッパ

マグロ赤身２貫・サーモン

まぐろ

ぶり・ボイルエビ

海老

ボイルホッキガイ
トビッコとイクラの軍艦巻き

軍艦巻き

最後にギョクを置いて…

『はいっ…以上で、1人前ね』

1人前って…( ﾟДﾟ)！

ばーん！！！！

大将が次々に握りを作っては並べて行くうちに
奥様が奥の厨房から持って来て下さった

生野菜のサラダ

あさりのお味噌汁

大根の切干煮

と、これはフキノトウの天婦羅ですね♪

すし飯の温度管理と酢の加減
小ぶりで食べ易く握られた寿司

適度に脂が載ったネタへの
丁寧な仕事ぶり♪

自分用の『寿司』を目の前で握って貰えるなんて…

感動ものです(´；ω；`)ｳｩｩ

私の前のカウンターテーブルは、ごちそうで埋め尽くされました

　まだまだっ！(笑)

ここで既に頂き始めちゃったダヤンですが、じつはこの後
まだお皿は続きがあり(笑)

最後

季節の果物の大粒で良く冷えた『いちご』

季節の果物

と、なぜか『お稲荷さん』(笑)

なぜこのタイミングでお稲荷さん？と思ったが、とても旨かった！ｗ

でも、このお稲荷さんがホンノリとあたたくって甘くって、
シャリの酢がとても効いていて

凄く美味しかったっ！！！！

　寿司ランチの内容

これで、消費税込み1000円っ！！！

1000円寿司ランチ

1000円寿司ランチの〆

しかもお寿司は、目の前で握りたてを揃えてくれるので

軍艦巻きの海苔がぱりっ！としていて美味しい事といったら…

どうやったら、このクオリティーとCPの良さを伝えられるのか…手段が判らない（泣）

食べログから通算、外食レポを始めて5年位の私ですが
【鮨佐野家】の寿司ランチは最強クラスだと思います！
Σ(ﾟДﾟ)

お会計する時に、『本当に1000円だけでいいのっ？』って確認しちゃいました
(* ´艸｀)

　ご夫婦の人柄エピソード

この日、私がお寿司を頂き始めて暫くすると…

常連さんと思しき２人の男性が食事をされにいらっしゃいました

カウンター席に座って、ひとしきり近況や世間話を大将とされた後

『大将、これ食べてみてよ！楽天で売りに出すと即完売する、凄い商品だよ！
知り合いに開店前に行って貰って買って来たんだよ！』

という言葉と共に大将に渡した小瓶は…

『田丸屋のわさビーズ』！

話には聴いていましたが…実物は初めて見ました（盗み見←）

（み…見たい！でも…いきなり会話に割り込むのも、恥ずかしいっ）

とソワソワしていると、私の様子に気付いたのか大将が『もう1貫』
ランチとは別に『イクラの軍艦巻きわさビーズVer』を握って

『今頂いてみたから、食べてみて♪』
と下さいました(∩´∀｀)∩♪

１貫、更にサービスでいくら軍艦頂きました♡

持って来て下さった方にお礼を言って頂くと…
イクラより少し堅めの皮（？）をプチッ！と噛むと…
うわっ！1粒でかなり『わさび』です

試食で頂いた『わさビーズ』

大将が、給仕をしている奥さんを呼んで、イクラわさビーズverの軍艦を差し出して
奥様が食したところ…
『ん？辛く無いよ…(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ…!
…辛いっ！！…え？これは…うわ！無理～！』
とおっしゃって裏に駆け込み
(;・∀・)

暫くして戻っていらっしゃいました
『これ、辛いじゃん！お客さん（ダヤン）も食べたの？わー…辛い（泣笑い）』

わさビーズの話題ですっかり盛り上がって、そこにいた４人で大笑いしてしまいました(笑)

とても楽しいひと時を過ごさせて頂きました♪

　（余談）噂のわさビーズ

わさびの老舗田丸屋さんで試験的に売り出して大人気

ネットでも静岡本店でもなかなか手に入らない『わさビーズ』は

3月９日静岡田丸屋本店さんに気になって行って見たけど、無かったｗ

毎日19時ごろ楽天さんに商品アップしているそうです（すぐに売り切れる）

業者が買い占めて転売したりするような事態にも発展して、田丸屋さんは頭を痛めているそう…

現在量産体制を作っているそうです

田丸屋　わさビーズ 価格： 594円 （2019/03/10 11:28時点 ） 感想：21件

　メモ

ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪

　お店のデーター

【鮨佐野家】
静岡県富士宮市上井出351
電話：0544-54-1135

営業時間）11:00～14:00
　　　　　17:00～22:00
定休日）月曜日
駐車場）８台

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