富士宮浅間大社の東にマウントフジブリューイング！富士山湧水クラフトビールと窯焼き料理のレストラン

富士山本宮浅間大社の東

神社にあやかり紙垂（ｼﾃﾞ）をモチーフにした特徴的な外観のブルワリーレストラン【Mt.fuji   BREWING（ﾏｳﾝﾄﾌｼﾞ･ﾌﾞﾘｭｰｲﾝｸﾞ）】が2019年3月23日オープンしました
ヾ(≧▽≦)ﾉ

紙垂（ｼﾃﾞ）は、しめ縄などに付けられるこの白い紙のこと

神田川越しのマウントフジブリューイング
紙垂モチーフの外観

富士山の豊富な湧水を使ったクラフトビール・窯で焼き上げた地元の食材

それを楽しみながら、浅間大社側に大きく取られたFIX窓

これから境内に咲く満開の桜を眺めながらゆったりと過ごすには申し分ないロケーションです

今日はどこ行く？何食べる？
こんにちは(*’ω’*)　
ドコべるblogの管理人　ダヤンテールです

オープンの混雑を避け、翌日のランチで行って来ましたよ♪

ココだけの話、私…ビール苦手なんです
(´；ω；`)ｳｩｩ

ブルワリー（ビール醸造所）レストランに、ビールが苦手な人間が行くなんて(笑)

今回は、そんな私が『お？クラフトビールって美味しいじゃん？』って最終的には思ってしまった【マウントフジブリューイング】の記事です♪(*’▽’)

　拘りの食

【マウントフジブリューイング】の拘り食材は、年間500頭前後と市場にあまり出回っていない希少銘柄の富士宮ブランドの豚肉『富士幻豚』

富士宮ブランド豚【富士幻豚】

脂肪の融点が低い為、一般的な豚肉よりも明らかに脂がなめらかで美味しい♪

新鮮な旬の野菜はホールアース農場を中心とした地野菜

地野菜

富士幻豚も地野菜も『窯』で焼き上げる事で美味しさがより引き立ちます

　クラフトビール

醸造所をレストラン内に持つマウントフジブリューイングのクラフトビールは、富士山の湧水とホップと柑橘系風味で飲み易いBEER

◆支子（ｸﾁﾅｼ）富士

◆山吹（ﾔﾏﾌﾞｷ）富士

◆黒鳶（ｸﾛﾄﾋﾞ）富士

◆藤黄（ﾄｳｵｳ）富士

本日この４種

琥珀（ｺﾊｸ）富士という銘柄もあるようです

クラフトビール、地酒メニュー

栃木のビールがあったのは、栃木・石川・アメリカのブリューインで腕を磨いて来たビアソムリエさんの影響かな？

入り口で、５月末までオリジナルクラフトビールの無料テイスティングができるビール瓶型のショップカードを頂けたので、山吹と黒鳶をテイスティング♪

５月末まで使えるテイスティングサービスカード

２種類頂いた試飲　飲み易い♪
山吹と黒鳶

思っていたよりずっと飲み易い飲み口だったので、藤黄のSを頂いちゃいました

BEERサイズが『S　490円』と『M　680円』と選べるのがいいですね♪

藤黄富士
苦みが利いたシトラスホップにグレープフルーツの果汁で飲み易く

地元の４大日本酒造所（富士錦・高砂・富士正・牧野）の日本酒も扱っていました

飲み放題はありませんが、４人以上で申し込めるパーティープランには飲み放題がつくそうです

　フードメニュー

ランチ｜11:00～14:00

カフェ｜14:00～17:30

ディナー｜17:30～22:00

ランチにはお得な５種類のセットメニューがあり、ディナーは単品オーダー制

ランチメニュー

　ランチメニュー

今日頂いたのは

◆ガレットランチ1380円
ガレット・スープ・セルフドリンクのセットです

スープ

ガレットランチ
大きなガレットに焼き野菜と温玉

オードブルの様なカラフルな焼き野菜と大きなガレット
ガレットは柔らかく、クレープ生地に近い感じでパリパリ感はありません

◆窯焼きランチ富士幻豚1880円
どれも見せ方、盛り付け方が美しく美味しかったです

色鮮やかなサラダ

ドレッシングはトマトかバーべキュー

柔らかく旨味のあるお肉【富士幻豚】

モチモチしたフォカッチャ

ステーキに、サラダ・フォカッチャor富士宮コシヒカリ・朝霧牛乳プリン・セルフドリンクのセットです

朝霧牛乳で作るプリンは、ジュレとベリーが載ったポット充填プリンで濃厚で甘さが本当に抑えてあって美味しかったです♪

朝霧牛乳のプリン

　セルフドリンク

中央カウンターに『水』『緑茶』『黒ウーロン茶』『ホテルオレンジジュース』、ホットコーヒーとホット紅茶のポットもあります

セルフドリンク

　店内

少し暗めで落ち着いていて、席間も広くていいですね♪

カウンターもあるのでお一人でも

スタッフさんも感じの良い方ばかりでした(´-｀*)♪

入り口付近には、地酒や富士山グッズの販売コーナーがあります

お会計口は、『醸造タンクがある』こちらになります

会計はこちら

右手が出口専用口です

　外観

とんがり屋根が連なった感じが『神垂』モチーフ

紙垂をモチーフにした外観

離れてみるととんがり屋根の向こうから富士山も見えます

建物の西側が幹線になっているのですが、建物の方が少し高台で目隠しの様に低い植え込みがあるので、通行人や車から見えないようになっている構造

植え込みや、出口付近には腰かけたり立ち飲みができる様な構造もみえるので、外飲みできるシステムがあればいいですね♪

こちらは醸造所を眺めながらビールが楽しめるカウンター

テラス席を含め席数は80席です

　入り口・出口

1周ぐるりとガラス張りなので入口・出口が判りにくいのですが、

入り口は北側です

建物北側が入り口

出口は、醸造タンク前から南に出る事ができます
南口から『入る事はできません』

南口は出口専用

　駐車場

駐車場は２か所

駐車場は２か所

①北駐車場
こちらの方が幹線沿いでパッと見、判りやすいので混むと思われます

北側駐車場
幹線から見えるので判りやすい

②南駐車場
進入道路が狭く判りにくく、店内入り口が『北側』なので駐車場からぐるっと北へ回らないと入店できません

南側
駐車場
モウデルコーヒーの裏側
【SAKUYA】に行く感じで行けば分かりやすい

丁度『モウデルコーヒー』さんの裏側になります
狭いので気を付けて下さい

※浅間大社の有料駐車場に停めるのもありですが、御手洗橋の信号は右折直進禁止です
（左折のみOK）

食べたいものや気になるもメニューが結構あるので、また来てみたいと思います♪

マウントフジブリューイングは、富士宮市世界遺産のまちづくり整備基本構想で交流拠点創出ゾーンに位置づけられています

　メモ

ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪

　お店のデーター

【Mt.Fuji Brewing（ﾏｳﾝﾄﾌｼﾞﾌﾞﾘｭｰｲﾝｸﾞ）】
静岡県富士宮市大宮町4-5
電話：0544-66-5223

※Googleマップにまだ反映されていません（2019.3.24現在）が、現在の地図で赤い区間になります
地図上では『花と食の元気広場』と表示されているかと思います

検索には【サクヤ長屋門ダイニング】と入力すると到着し易いかと思います

営業時間）
ランチ｜11:00～14:00
カフェ｜14:00～17:30
ディナー｜17:30～22:00（LO21:30）

定休日）火曜日

パーティープラン（4名以上予約可）

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