目次
2023年のクリスマスケーキと2024年１月限定オープン予定のカフェ『URANIWA CAFE』情報
富士山とお茶畑のコラボ景色で有名な、富士市大淵笹場近くにある住宅街の１棟の裏庭に『ちょこん♪』と佇む小さな焼菓子工房【BAKE SHOPばっくやーど】
毎年クリスマスにはどのケーキ屋さんにケーキをお願いしようか迷うのですが、今年は個人で菓子工房を営んでいる【ばっくやーど】にお願いする事にしました
決め手は、手の込んだ可愛らしく優しい風合いのオリジナル『アイシングクッキー』のトッピングと、余り見かけない完熟でボリュームたっぷりのいちごをふんだんに使用している点✨
今回は受け取り時に、来年１月限定で出現予定のカフェ【URANIAWA CAFE】に関しても伺って来ましたのでそちらの情報もあります🐈
アクセス・場所・駐車場
アクセスが少し難解なのですが、１か所のポイントだけ外さなければ大丈夫です！
（ダヤンは初回迷いましたｗ）
まずは、『セブンイレブン富士市大渕八王子町店』（県道72号線｜富士白糸公園線沿い）を目指して、県道76号や72号（富士富士宮由比線）を進んで行きます
（※セブンの標高は笹場とほぼ同じなので、市街から結構上がって来ます）
セブンがある信号交差点に着いたら、東の方向（セブンの南側の道）へ300ｍ進みます
300ｍ先にあるのが『五差路』！（ぱっと見は遠目４差路にも見えます）
この道をどちらに入って行くかで、『迷うか迷わないか』が決まってきます
ダヤンが以前伺った時には『ばっくやーどの看板』が無かったのですが、現在はカーブミラーの下に看板あり！
五差路をこんな感じで進みます（注意：４差路の様な書き方の他社の看板に惑わされないように！バックヤードの看板を信じて！）
ここさえ間違わなければもう大丈夫！(笑)
周辺が小さな住宅街になっていて道も狭くくねくねとしていますが、240ｍほど進んで行くと左側に『ＴＯＴＯ』の看板があり、そのすぐ上が【ばっくやーど】がある民家の敷地になっています
【ばっくやーど】は民家の敷地の裏庭（バックヤード）に、ちょこん♪と建っています
駐車場は建物横に利用者専用駐車場が３台分整備されています
外観と販売方法
茶色の板塀で囲まれた外観で、入口横にはオリーブが植樹されています
お店の外観
枕木の様なファサードの先には白い暖簾が掲げられていますが、【ばっくやーど】は店内に入るタイプのお店では無く、窓口販売のお店になっていて
オーダーした商品の受け取り、置いてある焼菓子やアクセサリーなどの小物類の販売はこの窓口で全て行う『テイクアウト専門』システム
店内に入らず窓口で選んで購入するシステム
クリスマスの３日間は一般の焼菓子販売は扱っていませんが、平常時には個別にフィルム包装された可愛らしい焼菓子などがディスプレイされています
可愛らしいアクセサリーも販売されています
以前購入した焼菓子。フィナンシェの香りと厚みと食べ応えが凄くて満足！ガトーショコラも濃厚♪アイシングクッキーは５月のもの
クリスマスケーキ
InstagramやLINEなどのSNSで申し込み
日にちと予約開始時間が事前にお知らせされていて、今年は３種・数量限定だった為にスマホを片手に時間きっかりに申し込み！
オーダー受付の返信を頂いて『予約完了』との事でしたので、返信が来るまでドキドキでした
23・24・25日３日間のクリスマスケーキ予約は予約開始から10分で完売っ！
スマホでカウントダウンしながら予約に備えた甲斐があり、無事にゲット出来ました
受取は24日の15時
今年は、①いちごのタルト ②いちごのデコレーション ③チョコかけデコレーションの３種から、①番の『いちごタルト』５号サイズ（4200円）をチョイス
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受け取った時、ずっしりとした重みにびっくり！👀
開けてみると丁寧に作られたサックサクのタルト生地に、たっぷりの甘さ控えめアーモンドクリームととろっとろのカスタードクリーム
ずっしりとした重量感とボリュームがあるタルトケーキ
柔らかい生クリームで囲まれた、ケーキ使用では珍しい大粒で完熟した甘～いイチゴがたっぷり
アイシングクッキーの下は、大粒いちごでぎっしり！
タルトケーキなのに横から見ると凄い高さがあります！👀
こんなに高さのあるタルトは初めて！
こりゃ重い訳だ😆！
トップには可愛らしいサンタと柊、メリークリスマスメッセージのアイシングクッキー
アイシングクッキーは【ばっくやーど】の真骨頂なので、別添えでもお願いしておきました
アイシングクッキー
クリスマスversionの今回のアイシングクッキーは、ケーキに使用したもの以外全て自宅用でオーダー
クリスマスversionのアイシングクッキー
プレゼント用に箱に詰められたものの販売もありますし、季節やイベントごと違うアイシングクッキーがお目見えします
１つ１つフィルム個包装でシリカゲルも入っていて、裏の製造シールも表示完璧！
造形の細かさや丁寧さも勿論あるのですが、国内製造の小麦・きび砂糖や天然着色料を使用した目にも体にも優しいほんわかとした雰囲気のアイシングクッキーは、開封した瞬間に小麦とバターの香ばしい香りがふわっと漂い
生地はサクサク！アイシング部分はカリカリで美味しい！
最強！
可愛くて美味しいなんて…最強です✨
ケーキにデコレーションされていたアイシングは少ししっとりとしていましたが、ケーキもクッキーも楽しめるデコレーションケーキは【ばっくやーど】だからこそですね
【URANIWA CAFE】情報
そんな【ばっくやーど】が、利用者からの要望が多くあった『カフェ』を期間限定でオープンさせるとの情報を得て伺って来ました！
2024年１月のみの限定で営業予定の【ばっくやーど】のカフェ【URANIWA CAFE】
場所は『笹場』の近くにある『旧藤田邸』
2024年１月11日～28日までの木・金・土曜と隔週の日曜日
営業時間10:30～16:30
お茶とお菓子のセットなど1250円から提供されるそうでそちらも非常に楽しみです！
尚プレオープン（６日・７日）は予約抽選の案内になる可能性があり、InstagramやLINEなどで事前案内されるとの事
これでまた暫くスマホから目が離せなくなりそうです(笑)
【URANIWA CAFE】に関しては訪問叶いましたら情報アップしていきますのでお楽しみに！✨
（追加情報）2024年１月のプレオープンに行って来ました！
2024年１月６日のプレオープン初日、待望の【URANIWA CAFE】へ行って来ました！
メニュー・駐車場などの詳細はこちらからどうぞ☟
【URANIWA CAFE】富士市の人気焼菓子店が笹場茶畑近くで営む１ヵ月限定の古民家カフェ
ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪
お店のデーター
【BAKE SHOP ばっくやーど】
静岡県富士市大渕１５０９−２
電話：050‐3550‐6131
営業時間）11:00～16:00（※お菓子が売り切れ次第終了）
定休日）日～水曜まで定休（※木・金・土曜のみ営業）
駐車場）あり（※無料・３台）
詳しくは公式HP Instagram【BAKE SHOPばっくやーど】にてチェック⇐🔍
オンラインショッピングはこちら⇐
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