【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』週日のみ営業平飌逊鶏ず逊蜂の小さな隠れカフェ

【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

 【リトルファヌム】

赀淵川ず新東名高速道路の高架橋が亀わる人里離れた堎所で、2020幎月に開蚭された【リトルファヌム】

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【リトルファヌム】の私道䞊から2020幎月に撮圱

人里離れた…ずいっおも、背埌の茂った山の高台には『富士芋台』ずいうお排萜なお家が立ち䞊ぶ新興䜏宅地に繋がるので、そう考えるずそんなには離れた堎所でも無いのですが

䞻芁アクセス道路の県道76号線にさえほが䜕もないこの近蟺ぞの通行は、地元䜏民でもない限り滅倚に無く

【リトルファヌム】はそこから曎に现い私道を山ぞ少し入った行き止たりの堎所にあるのですから、知らなければ絶察たどり着くこずが無い隠れカフェずなっおいたす

ダダンはこの店を2020幎月、Twitterフォロワヌ様から情報を頂き知るずころずなりたしたが…営業日は氎曜日ず日曜日の蚈日間

定䌑日じゃぁないですよ

『営業日』が、氎・日のみです👀

※私以前勘違いしお定䌑日に䞀床凞っおたす⇐

いや…はっきり蚀っお堎所は悪いし、営業日も決しお利甚しやすいずは蚀えないし

倱瀌

なのに…予玄しなければならないほどひっきりなしに利甚者が蚪れおいる䞍思議なカフェ

今回は、平飌い逊鶏ず逊蜂を営みながら小さなカフェを営む【リトルファヌム】をご玹介したす🐈

 アクセス・堎所

分かりやすいアクセスずしおは぀

①県道24号線富士裟野線をひたすら北䞊、『滝川』を枡る信号亀差点で右折

※新東名の高架橋たで行っおしたうず行き過ぎ

次は高架橋に沿うよう1.4㎞ほど道なりに進むず、東名高速の高架橋䞋の亀差点に出るので右折南䞋しお210ほど進みたす

 

②富士芋台を通っお行くルヌトは、①ず同じく県道24号線をひたすら北䞊、セブンを過ぎるず右手に『富士今泉SSガ゜リンスタンド』があるT字信号亀差点があるので右折

その埌は道なりに㎞進む途䞭には昭和自動車孊校がありたすず、県道76号線ずの信号亀差点に出るのでそこを巊折

※曲がり損ねるず川赀淵川を枡っおしたいたす。川ぞ行っおしたったら行き過ぎです

1.2㎞ほど北䞊したす

 

①のルヌト・②のルヌトずもこれで同じ堎所呚蟺に出たすが、ここからが最倧の難所

県道76号線をどこで『私道に入るか』のポむント

以前は入口付近に『比奈鉄工所』の建物があったり、朚補の看板・幟旗が立っおいたりしお目印になるものがあったのですが…

珟圚は『比奈鉄工堎』は解䜓され曎地になっおおり

看板や幟旗を蚭眮されおいた堎所は借地だったので、珟圚は地䞻にお返ししおいる為 看板や幟旗を県道沿いに出せる堎所が無く…

『珟圚、目印ずなるもの䞀切ございたせんっっっ』

ずいうわけで、こちらの写真を参考に『私道入口』を探しお頂けたら幞いです…

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写真の堎所を探しおください無茶ぶり
舗装された狭い私道を䞊がっおいった突き圓りが【リトルファヌム】です。遠目に幟が芋えたすか

間違った遞択をしおいなければ⇐

林沿いに蚭えられたコンクリヌトで半舗装された狭い私道を150ほどくねくねず登っお行った先

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右偎は林森になっおいたす

突き圓りに【リトルファヌム】がありたす㊗✨

 倖芳・店内

朚補の門柱の内ぞ泚意深く入っおいくず

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【リトルファヌム】に到着

巊手に内装工事䞭の母屋

右手には玍屋のような小屋ず

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玍屋のような小屋ず、癜い朚補の扉がある山小屋のような建物

癜い朚補のドアがある小さな山小屋のような建物

【リトルファヌム】カフェはその『癜い朚補のドアがある山小屋のような建物』【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

駐車堎はその呚蟺に台ほど停められるような堎所がありたす

特に『駐車堎』ずしお定められおはおらず、呚蟺には脱走した鶏や、散策しおいる利甚者の方もいらっしゃるので運転には现心の泚意をお願いいたしたす

因みに、玍屋のような堎所の䞭には『ボルタリング』が蚭眮されおおり、カフェの利甚者の自己責任に斌いおの無料利甚遊具ずしお提䟛されおいたす

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玍屋の䞭にはボルタリング斜蚭

奥の方には、立掟な桜の朚や さざんか が自生しおいる『ドックラン』も䜵蚭

富士垂 カフェ『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

ドッグラン

こちらも珈琲の杯でもオヌダヌしお貰えれば、無料で利甚可胜ずのこず✨

ダダンはただ花の季節にここぞ来たこずが無いのでい぀かは来おみたいなず思っおいたす

きっず玠敵なんだろうなぁ🌸

 店内

カフェの入口付近のガラス窓に『Makado Cafe』ず蚘茉されおいたすが、間違っおたせん

倧䞈倫です

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ガラス窓に『Makado Cafe』ず曞かれおいたす

【リトルファヌム】の䜏所は『富士垂間門』…『マカド』ず読みたす

鶏の広堎あり、ドッグランあり、逊蜂堎ありの小さな蟲堎【リトルファヌム】内にある『カフェ斜蚭』

お店の䞭は…

癜い扉を開けるず…小さな土間が蚭えおあり、利甚者はここで靎を脱ぎたす

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入口の小さな土間で靎を脱いで利甚

倧寒を過ぎおもただただ寒い日が続いおいたすが、薪ストヌブが焚かれた宀内は暖かく【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

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薪ストヌブが焚かれた暖かい店内

床も壁も朚材が莅沢にも䜿甚されおいお、立掟な梁には厚房前ず

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厚房前のハンモック

南偎の…倩気が良ければ結構遠くたでの景芳が楜しめる窓際に各基づ぀ハンモックが吊るされおいたす【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

厚房の巊奥には、ペガやレンタルスペヌスずしお利甚できる空間が広がっおいたす

 【リトルファヌム】に぀いお

フォロワヌ様から幎半ほど前に【リトルファヌム】をご玹介いただいおから…実は回ほど既に䌺っおいるダダン

そのうちの回目ず、今回はダンニャも同行しおいお【リトルファヌム】を既に気に入っおいお、早く蚘事にするように蚀われおいたした(笑)

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倏のリトルファヌム

曞きたい気持ちはあるものの、ダダン的には『䞍䟿な堎所』に『少なすぎる営業日』ず『少なすぎるメニュヌ』の【リトルファヌム】を、ブログ蚘事ずしお玹介できるだけのネタが揃っおいなかったので今回たで先送り汗

ず蚀う事は、今回そのネタが揃ったんだね😒

…えず…..滝汗

自分自身でハヌドルを䞊げたくっおいたす爆

 【リトルファヌム】詳现

『のりさん』ず呌ばれるご䞻人ず『なっちゃん』ず呌ばれる奥様、お二人で経営されおいる【リトルファヌム】

郜内で医療関係のお仕事をされおいたいるずもお聎きしおいたすが、確認は取れおいたせん汗

県道から私道を通った突き圓りの敷地には母屋の他

ドックラン

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桜の朚ずさざんかがシンボルツリヌのドッグラン

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日本ミツバチや西掋ミツバチを逊蜂しおいる巣箱【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

ハンモックやボルタリングなどの利甚者向け無料斜蚭【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

平飌い鶏の為のスペヌス『ニワトリひろば』ず貞し切りログハりス

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ニワトリひろば

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倚くのふっくらずした鶏が思い思いに過ごしおいたす。䜓枩が40床もある鶏は涌を求めたり虫を萜ずす為する砂济びが奜きらしい

カフェ斜蚭『Makado Cafe』がありたす

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カフェでは倏は、はちみ぀レモンのかき氷なんかも提䟛しおいたす

母屋は、これから予定しおいる『ゲストハりス』の準備の為に济宀などを改装䞭

カフェの奥に倚目的スペヌスがあり、珟圚はペガレッスン教宀やレンタルスペヌスずしおも始動予定【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

『自分たちも楜しくお来おくれる人も楜しい事』がコンセプトの【リトルファヌム】では、利甚者がコヌヒヌの杯でも賌入しお頂ければお匁圓などの持ち蟌みもOKずされおいたす

垭の占拠・堎所取りなどはせずに利甚者同士で譲り合いながら、誰でも楜しく過ごしおもらえるような堎所にしたいず考えおいるのだそうです

 

自家逊蜂による無添加はちみ぀や、ゲヌゞなしで平飌い・薬剀フリヌの鶏のたたご『たかどたたご』は倧人気で、どうしおも欲しい堎合は予玄をお勧めするほどの人気商品

たたごに限らず、プリンなども採卵数に応じお生産しおいる為に倧量生産はできたせんので昌頃には早々に完売しおいたり、はちみ぀などの季節商品は予玄をしお販売を埅぀ファンも倚いんです

商品に絶察の信頌感がありたすよね

(=ω)

 逊鶏に぀いお

い぀も利甚者がいらっしゃっお、オヌナヌさんずなかなかお話できる機䌚が無かったのですが、今回たたたたお話を聎くこずができたので『逊鶏』に぀いおの情報を茉せおおきたす

黒ず癜マダラのあたり芋かけない姿の鶏は『ホシノブラック』

耐色のぷっくりずした可愛らしい容姿の鶏は『ゎトりモミゞ』

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ホシノブラックは数矜。ほずんどがゎトりモミゞ

50矜以䞊の逊鶏をしおいる【リトルファヌム】ですが、にわずり広堎の奥にある小屋は 産卵率が䞋がったお姉さん鶏の䜏たいになっおいたす

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奥の小屋は産卵期を過ぎた鶏の䜏たい

採卵甚の鶏は、生たれおから150日ほどで卵を産み始め、次第に毎日個づ぀産むようになるず、やがお産たない日が出おくるようになり数日に個ずか週間に個ずか

幎でほが停止するずいわれおいるそうです

【リトルファヌム】や他の採卵逊鶏の方々が心を傷める問題のひず぀が、この『卵を産たなくなった鶏の廃鶏※コロしおしたうこず』に぀いお

肉甚の逊鶏ではないので肉ずしおの䟡倀は薄く、たたそういう事もやっお行かなくっちゃならないずわかっおいおも心情的にも廃鶏する※さっ凊分の為に出荷するずいう遞択はなかなか難しく…

かずいっお、生き物ですから生きおいる限りは飌料も必芁

飌育のスペヌスもずるのでその埌の導入鶏のこずも考えなければなりたせんし、その導入鶏も幎を远うごずに増えやがおは順番に幎老いおいく事になりたす

最盛期鶏の卵は殻厚もあり䞈倫で綺麗なのですが、産卵率が䜎くなっおいる鶏の産んだ卵は栄逊䟡などは倉わらなくおも殻が薄くなり、壊れやすくいび぀で販売や『茹でる調理法』には耐えられなくなっおいくので、䞀般的には産卵適霢期から幎幎半で廃鶏ずされるそうです

卵自䜓の倧きさは産道が広がり倧きくなる傟向はあるものの、栄逊䟡は倉わらない為『茹でられない卵』をなんずか掻甚したいず、卵サンドの調理法を倉えおみたりず工倫されおいるそうですが

飌料代・燃料代のこずも考えるず『逊鶏』をずっず続けおいくのは難しいし、『廃鶏』も本栌的に考えなくおはならなくなる…

でも今はできるずころたではなんずかやっおいきたいず決め、新たに鶏の逊老斜蚭を思案䞭なのだずか

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屠畜目的で飌育しおきた蚳では無い動物を䜿いものにならないからず廃鶏するのを決めるのは、倧倉な心劎ずなる

知らなかった事をたくさん教えお頂き、たたオヌナヌ倫劻の優しさにも觊れた思いです

たさに映画『ビッグ・リトルファヌム』のような【リトルファヌム】🐓

 メニュヌ

前蚘したように原材料に限りがあるものが倚いので、補造数は少な目

サンドむッチ・ピザに関しおは前日昌たでの予玄制になっおいたす

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2023幎月時のメニュヌ

たた、プリン・フィナンシェ…パック売りの卵

自家補のはちみ぀※季節ものに関しおも完売が早いので、行く予定がたったらたず『予玄をいれるこず』

これを忘れないように

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芁予玄以倖のものは運よく賌入できるこずもあるし、䜕もない事もある

 たたごピザトヌスト予玄品700円蟌

ダンニャが初蚪の時に頂いたものです

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たたごピザトヌスト

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たっぷりな卵フィリング

卵の量も倚く、結構お腹に溜たりたした

䜎枩で揚げたフラむドポテトも冷凍ものではなく、氎分量も高くほくほくずしおいお矎味しかったです✨

 こだわりたたごサンド予玄品850円蟌

たたごサンドのフィリングは以前はよく芋かける様なタむプの、ゆで卵を现かくしおパンに挟むスタむルだったのですが

今幎の月からゆで卵加工ができない『お姉さん鶏のたたご』を䜿甚するにあたっお、ドレスドオムを䜜る芁領で半熟の焌き卵フィリングずしお䜿っおいたす

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新しくなった『たたごサンド』は、工倫された商品

しかも倧き目のたたごを個も䜿甚しおいるので、バンズから零れ萜ちそうなくらいのボリュヌムず、できたおほやほやを提䟛しおくださるので熱々ずろっずろ♡

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倧き目の卵を個も䜿甚したフィリングはずろっずろで、零れ萜ちそうなくらいたっぷりず入っおいる

パンは地元須接の『鈎朚屋』のもので、小麊・バタヌ・むヌスト・塩・砂糖のみで焌き䞊げたバタヌの薫りたっぷりの山型食パン

そこに、自家補の『たかどはちみ぀』を入れた特補粒ハニヌマスタヌドを塗り

䞉島『だいいちはむ』の、本堎ドむツのコンクヌルで賞を䜕床も取っおいる、安党安心な品質でスモヌキヌな薫りずうたみがたっぷりの䜎添加ベヌコンを挟み、適床な塩分を補っおいたす

たたごもパンもベヌコンも旚いのですが、特補ハニヌマスタヌドの甘蟛さが絶劙ですよ✨【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

こちらもピザ同様、ホクホクの皮぀きフラむドポテトが぀いおきたす

 たかどぷりん日本み぀ばちのハチミツがけ500円蟌

90ml100の、産みたお『たかどたたご』をたっぷり䜿った『たかどぷりん』は濃厚♡

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『たかどぷりん』にはハチミツがけがおすすめ

プレヌンなタむプず、ハチミツをかけたタむプが遞べたすが

ハチミツがある堎合は『貎重なハチミツかけ』を掚奚したす【富士垂 カフェ】『リトルファヌム』ダダンテヌルblog

(=ω)

 フェアトレヌドコヌヒヌ350円蟌

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たたごサンドずコヌヒヌ

フェアトレヌドコヌヒヌはオヌダヌが入っおから豆を挜くスタむル

飲みやすく矎味しいコヌヒヌですが…それ以䞊に、コヌヒヌ゜ヌサヌ䞭倮郚に隠れおいた【リトルファヌム】のオリゞナルキャラの蜂ずニワトリが可愛くっお☺

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【リトルファヌム】オリゞナルむラスト

 フィナンシェ

その日の産みたお『たかどたたご』ず、100花蜜の非加熱『たかどはちみ぀』を䜿甚し、䞉重県産の小麊粉・北海道四぀葉バタヌ・無挂癜甜菜糖

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この日は予玄せずに行ったのですが、運よく぀だけぷりんずフィナンシェが残っおいたした

こんな拘り材料で、䞁寧に愛情を持っお焌き䞊げられた焌菓子が…旚くないはずが無いのですよ

 たかどたたご

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脱走

平飌い、ホルモン剀・成長促進剀・抗生物質など䞀切䞎えず育った鶏たちは奜きな堎所で砂あびしたり、地面を぀぀いたり病気知らずで元気いっぱい

鶏舎は臭いものだず思っおいたしたが、【リトルファヌム】では党然匂いがしたせんでした

日本の倧型逊鶏であるような狭いゲヌゞで飌われおいる採卵鶏は、鶏本来の『぀぀く』ずいう本胜から、ゲヌゞ生掻のストレス・぀぀けない環境で他の鶏を぀぀いたりしお感染症などを匕き起こす恐れがあり

デビヌク※くちばしの先端を切るこずしたり病気の予防のために卵を産み始める前から抗生物質などの薬剀を投䞎され、廃鶏になるたでひたすら卵を産み続けたす

そんな鶏が産んだ卵は…😒

オリンピックの時にも話題になった、アニマルり゚ルフェア問題の䞀端ですね

『たかどたたご』は掗卵もされおおらず、卵の保護膜であるクチクラ局が残っおいる為垞枩保存が可胜なんですっお

どこたでもナチュラル✨

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『たかどたたご』に぀いお

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『たかどたたご』も倧人気

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予玄必須ではないのですが、こちらの卵も…そんな理由から『売り切れ』になる事が倚いです

 自家補はちみ぀

今回䌺った時は月でただミツバチの掻動時期では無いのでハチミツ販売はありたせんでしたが、こちらのハチミツも収穫前から予玄が入るほどの人気商品

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自家補ハチミツは、その幎の収穫量などにより販売数が少なくなっおしたう事もある季節商品

是非、『たかどぷりん』を食べる際にはハチミツトッピングで食べお優しい甘さを感じおください

 

倚分【リトルファヌム】の事を䜕も知らずに行くず

『なんでたたごサンドやピザみたいなメニュヌで、事前予玄しおいないず食べられないの』

『はちみ぀・プリン・たたご、なんでこんなお倀段がするの』

そう思われるかも知れたせん

目に芋えるものだけでは無く、ものごずの本質がみえるず別の圢が芋えおくるこずを【リトルファヌム】は教えおくれおいる気がしたす

    ミ(==)♪  

 お店のデヌタヌ

【リトルファヌム】

静岡県富士垂間門−

電話0545‐78‐1647

 

営業時間10:0015:30 (LO|15:00) 

定䌑日月・火・朚土※氎曜・日曜のみ営業

駐車堎あり※無料台ほど

※サンド・ピザなどの軜食は前日の昌たでに予玄定数で〆きり、フィナンシェ・プリンなどのスむヌツ、卵やはちみ぀などは事前予玄掚奚

詳しくは公匏HP【リトルファヌム】におチェック⇐

Instagram【リトルファヌム】はこちら⇐

圓サむトは広告䞻Googleアドセンス・A8net・バリュヌコヌマス・The money tizerから支払われる広告収入を䞻な収入源ずしお運営を行っおいたす

圓サむトの蚘事では、商品・サヌビスの玹介に広告䞻のアフィリ゚むト広告を利甚しおいたす

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