目次
【富士・富士宮市 二毛作 業態転換店おすすめランチ】
『二毛作飲食店』もしくは『業態転換店』と言う言葉を聴いた事があるだろうか？
今回新型コロナ感染拡大（と言うか、国の施策）により、特に『夜営業・酒類の取り扱いをメイン』としてきた飲食店に大きな試練を課す事となって数年が経過した
一時はイートインが敬遠され、テイクアウトへ流れて行く形となった事もあったが一部ではそれも元に戻りつつある
しかし、いつまたいつ何時 急に営業時間を短縮させられたりアルコールの販売が禁止されるか判らないという危機感を持っている飲食店経営者も少なくないと思う
本来は夜営業のみの居酒屋だが週末だけランチをやる
本来はイートイン店だがランチに限っては別メニューでテイクアウトを進めて行く
地域の需要や国の政策への順応、そこへ本来の店のノウハウや今ある使用原料・技術を上手に使い昼と夜とでメニューや形態を変えて経営して行く、『二毛作飲食店』『業態転換店』も増えて来ていて
と『ランチだけでは』『ディナーだけでは』お店を表現しきれない案件店もたまり過ぎて来ていて、ダヤンの発信スピードが追い付かなくなっています💦
（遅いです、ごめんなさい😰）
『トヨタは車がなくなったらどうなるのか、新日鉄は鉄がなくなったらどうなるのか』
新型コロナ感染拡大が始まるずっと前から、色々な理由で異業種企業が他市場に新規参入して行く事は決して珍しい事では無く、この言葉は富士フィルムの元社長（現会長）がデジタル化の波で『写真フィルム事業消滅の危機』に爆され、新しい成長事業への育成（化粧品業界）へ舵を切る為に檄を飛ばした時の言葉だと言われています
【居酒屋はお酒が出せなくなったらどうなるのか、レストランは店内で食べられなくなったらどうなるのか】
この記事では、時勢に対応し新しい形態へチャレンジしている飲食店の『二毛作店・業態転換店おすすめランチ（本来営業とは違う形でランチを展開している店）』を特集致します
なお、時勢への対応の為 いつ何時そのチャレンジが終わったり方向を変えたりするかはわかりません
その時にはご連絡（お店からでも、利用者の方からでも）下されば幸いに思います
記事は随時追加して行く予定です🐈
富士宮市
【居酒屋坂井（オステリア サカイ）】
★夜は居酒屋・ランチはコスパ最強パスタの店！
◾︎場所
県道414号（富士富士宮線）沿い
JR身延線西富士宮駅から車で8分
市街から北へ向かって右手にある、４店ほどの店舗がL字に連なっている敷地の一画
◾︎マップ
◾︎ランチ営業曜日・営業時間
平日のみ（月曜定休）・11:30～14:00
◾︎外観・駐車場・店内
角地
角地にある【居酒屋坂井】
共有駐車場
店内は履物を脱いで上がる・堀式のカウンター席（5～6）・座卓席などがある板張り
カウンター席は堀式
◾︎メニュー
日替わりパスタ500円２種・その他小鉢ドリンク等100円～250円
基本メニュー
日替わりは黒板に
◾︎その他
夜の居酒屋メニューもリーズナブルだが、ランチは特にコスパ最強
このパスタが税込500円！海老とキャベツのパスタ500円で海老がこんなに！👀
ドリンク100円・サラダ100円
オーナーのお2人の人柄も面白く温かみがあり、地元民に慕われている
◾︎お店データー
【居酒屋坂井（オステリア サカイ）】
〒418-0005 静岡県富士宮市宮原588ｰ2
📞0544-29-7564
公式HP【居酒屋坂井（オステリア サカイ）】
【mamerukitchen（マメルキッチン）】
★夜は多国籍バル・ランチはスパイスカレーの店！
◾︎場所
県道180号線、所謂『登山道沿い』にあるお店
富士山に向かって右手に、『セブンイレブン』『花多幸』などの店舗と同じ敷地内にあり
コンビニと同じ敷地
◾︎マップ
◾︎ランチ営業曜日・営業時間
金曜日/土曜日のみ営業・11:30～14:00（予定）
◾︎外観・駐車場・店内
『セブンイレブン』の北隣
コンビニの北隣の建物
共同駐車場
カウンター席もあるお洒落で落ち着いた店内
マメルキッチン店内
◾︎メニュー
スパイスカレー２種・他（テイクアウト可能）
テイクアウト可能なメニュー
2種盛りスパイス味玉載せ。牛すじカレーは甘口寄りだが、チキンカレーはレッドスパイスを使った辛口。味玉がトロトロで旨い。
◾︎その他
7月12日より暫く不定休の可能性あり（事前連絡推奨）
ご夫婦2人で営むアットホームなお店
◾︎お店データー
【mamerukitchen（マメルキッチン）】
〒418-0001 静岡県富士宮市万野原新田３０６３−１
📞050-5486-9033
公式HP【mamerukitchen】
【熟成焼肉10】
★夜は焼肉屋・ランチはテイクアウトでオムライス！
◾︎場所
県道414号線（富士富士宮線）沿い
JR富士宮駅から車で4分徒歩20分（1.7km）右手
◾︎マップ
◾︎ランチ営業曜日・営業時間
土曜日/日曜日のみ・11:00～14:00
◾︎外観・駐車場・店内
個人宅風のこじんまりとしたシックな外観
普通のおうちの様なアットホームな外観
店舗前に駐車場あり
店内は個人宅の様なアットホームな感じ
◾︎メニュー
テイクアウトふわとろオムライス３種800円
オムライスの中のデミご飯には焼肉屋らしくお肉の塊がトロトロになって仕込まれているよ
デミ味のご飯の中にはとろとろに煮込まれたお肉が(^^♪さすが、焼肉店のオムライス
その他ハラミ丼・ビビンバ・カレー・炒飯など
インスタグラムより
ビックリするくらい綺麗なビジュアル👀
◾︎その他
インスタからの予約は当日10時まで・電話予約は前日21時まで
当日の注文も受け付け可能な場合もあり（問い合わせください）
◾︎お店データー
【熟成焼肉10】
〒418-0054 静岡県富士宮市光町７−１０
📞0544-26-6520
公式HP【熟成焼肉10 インスタ】
富士市
【日本酒とおつまみのお店 音連れ】
★夜はネオレトロな居酒屋・ランチはこだわりのスパイスカレーの店！
◾︎場所
富士市の富士本町商店街沿い
商店街の一画
◾︎マップ
◾︎ランチ営業曜日・営業時間
土曜日/日曜日のみ・11:00～13:00
※第3日曜日は日本酒のイベントがある為ランチはお休み・他イベント出店時はお休み
◾︎外観・店内
駐車場は無いのでご了承下さい
一番近いコインパーキングは富士パーキング（徒歩１分以内）
直ぐ隣のパーキング
店内は昭和レトロな雰囲気で雑多な感じがするが意外にも居心地がいい（笑）
カウンター席あり
レトロな雰囲気の店内は雑多なのに居心地がいい
◾︎メニュー
スパイスカレー
基本メニュー（日替わりカレー）
２種盛り。彩が食欲をそそる。器がまたイイ！✨
◾︎その他
個性ある面白いオーナーが作るカレーは、居酒屋と言えど侮れない
ライスひとつとっても、インディカ米と日本米をブレンドしクミン・カルダモン・塩を隠し味に炊き上げるなど、インディカ米のパサパサ感が苦手な人にも美味しく食べて貰おうという工夫がみられる
ボリュームと満足感があるカレー
丁寧に造ってあり料理から人柄が伝わる
◾︎お店データー
【日本酒とおつまみのお店 音連れ】
〒416-0914 静岡県富士市本町１５−１３
📞0545-78-1401
公式HP【日本酒とおつまみのお店 音連れ】
※詳細は更新が活発な、Facebookにて
2022.7.21時点の登録数４店舗
ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪
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