【葡萄屋kofuハナテラスCafe】

毎年７月20日過ぎに山梨県へ数回 桃を買い求めに行くのが我が家の年中行事♪

『○○園の桃』では無く、観光を兼ねてあちこち回って購入しているので、一般流通しない様な完熟した色々な農家さんの桃が毎年食べられるので、とても楽しみなんです♪

今年初回の購入は、『西湖』『河口湖』周辺へ行って見ました
(=ﾟωﾟ)ﾉ

今日はどこ行く？何食べる？
こんにちは(*’ω’*)　
ドコべるblogの管理人　ダヤンテールです

完熟した桃は、豊かな芳香と芳醇な果汁が…禁断の果実なんじゃないかっ？！って位に美味しいですよね

ある番組で数年前に『山梨県民は硬い桃が好き』という情報が流れ、全国に知れ渡る事となりましたが 実際山梨に行っても、『硬い桃あります』と書かれた看板を見かけます

山梨県民が硬い桃を好んで食べるのは、まだ熟して居ない硬い桃を収穫して地方に出荷する（流通途中で熟す）為に、農家がある地元では甘いのだけれどまだ硬い桃を食べる様になった…と聴いています

私の実家が山梨にあるのですが、やはり硬い桃の方が好きみたいです

しかも皮ごと！

硬くて甘い皮の着いた桃…『ちょっと』興味ありますか？

今回ご紹介する季節の果物を使ったプレートやパフェが大人気の【葡萄屋kofuハナテラスCafe】では、完熟した桃の中に『ちょっと』だけ地元民が好んで食べる『甘くて硬い桃』が入っているんです

　場所

山梨県側の富士山周辺に点在する『富士五湖』

そのうちのひとつである『河口湖』は、『山中湖』に次いで二番目の大きさ

雲に隠れてしまっているが、河口湖の向こうに富士山が見えます

湖畔沿いには多くのホテルや飲食店・観光施設やミュージアムが立ち並び、海外からの訪問客も多く大人気の観光スポットになっています

ラベンダーなどの季節の花畑で有名な大石公園も大人気の観光スポットで、この時期満開のラベンダー畑に多くの観光客が押し寄せています

河口湖 大石公園は今ラベンダーが満開

【葡萄屋kofuハナテラスCafe】は、その『大石公園』に隣接した複合店舗施設『富士大石ハナテラス』の中にあるカフェなんです

　富士大石ハナテラスとは？

入場料無料・90台の無料駐車場を完備した2017年にオープンした複合店舗施設で、新宿からも車で１時間40分という場所にあります

電車やバスなどの公共機関を使っても約2時間半で着く事ができます

交通機関の詳細等はハナテラスHPに記載されていますので、記事末尾にリンクしたHPからご確認下さい

『富士を愛で、花を愛で、時を愛でる石畳と白壁の風情 富士大石ハナテラス』にはA・B１F・B２F・C・D・E・F・G・Hの９つの店舗があり、そのうちのB2F・D・E・Hの４店舗が飲食店となっています

まだ新しさが残る施設内にはビオトープが設けられ、所々にオブジェや隠しモニュメントなどがあり、花々は『大石公園』の方が遥かに多いのですが別の楽しみ方ができる仕掛けになっています

時間が在る方は施設内の隅々まで観察すると面白いかも知れません

隠しモニュメントを探すのも楽しい

これも謎探しのヒント

　葡萄屋kofuハナテラスCafe

どの飲食店も利用してみたくなる魅力的な４店舗なのですが、折角『桃』を買い求めて来た今回の山梨遠征でしたので、『桃』の商品を扱っているこちらを今回は利用させて頂きました

　葡萄屋なのに桃？

山梨土産と言うと『信玄餅』というイメージが大きかったのですが、最近注目されている名産品に『山梨県産干しぶどうのレーズンサンド』と言う商品があります

山梨で話題の『レーズンサンド』

実はこの商品こそ【葡萄屋kofu】の商品！

でも、お菓子屋さんでは無く『農産物加工所』

６次産業を目指す企業なので、『ぶどうの時期にぶどう』『苺の時期には苺』『桃の時期には桃』と

主軸の『レーズンサンド』だけでは無い、旬の果物を扱えるんですね
ヾ(≧▽≦)ﾉ

【ハナテラスCafe】の他にも山梨県内で店舗展開をしていらっしゃいます

今は、『桃』の時期なので早速『桃のデザート』頂いてみました♪

　旬の果実のデザート２種

到着したのが丁度日曜日の12時ごろ

メニューを見ると…！

『限定10食の桃プレート』なんて商品がありますね！

限定10食のプレート

売り切れだったけど…💦

お値段も2000円とちょっと張りますけど…これ、凄く無いですかっ？！

調べてみると、ぶどうの時期の『ぶどうプレート』も凄いっ！！💦

いつか開店前に並んででも食べてみたい商品です

さて、もう一方の『桃のパフェ』は…

桃のパフェ

階段下に完熟桃が入った出荷箱が置いて在り

パフェオーダーの順番をまつ階段の下に、見事な桃が積み上げられています

数的にはまだまだ全然大丈夫そうなんで、列に並んで購入して見る事にしましたよ♪

　購入システム

『パフェ』を購入するのにはちょっとしたルールみたいなのがあります

　□並ぶ場所

店舗正面（南側）入り口から入ると、列には並べません

『パフェ購入希望者』は店舗北側入り口から並びます

正面（南側）から入店して来ても、パフェ購入の列には並べません

北側は少し高くなっていて、階段に並ぶ感じになっています

　□受付までが時間がかかる

会計は事前払い

会計が済むと引き渡し券を貰って少しだけ待ちます

私達の前には８組ほどの購入希望客がいたのですが、支払いの受付レジについたのが40分後

商品の受け渡しは３分後くらい

どうもレジシステムが歯がゆかった（何かしらのお店の事情で、わざと会計に時間をかける？）ので、少しイライラしました(笑)

商品を製造する方は２人がかりで手際よく創っていらっしゃるのに

レジが一台しか無く、パフェ以外のお客様は正面入り口に並ぶのですが…

そのお客もパフェのレジに当然割り込んで来るし、『生の桃箱買い』もできるのですがそちらもレジ係の方が対応してレジを離れる、何かの補充もレジ係がやる…レジが機能していない時間が長いんです

左側のレジ担当者がレジを外している時間が多い為、支払い待ちが大行列になる

ワンオペでレジ係＝商品製造というのはよくありますが、そうでは無く…ちょっと理解ができませんでした💦

パフェだけの事前会計までにかかる時間は１組５分...といった感じでした

北側入り口から狭い店内へ延びる、パフェ購入希望者の列

　これが桃のパフェ♡

脚が痺れてきたころやっと会計も済んで、念願の『桃パフェ 1200円』とご対面～♪

桃のパフェ

もうこれ一口食べただけで、待ちの長さにイライラしていた事なんて一遍に吹き飛んでしまいました(笑)

桃は常温で置いてあるので、アイスの冷たさが徐々に桃に移って来てほんのりとした冷たさになっているのですが、その冷た過ぎない桃の甘みがダイレクトに伝わって来て…美味しい～♡

ジューシー♡

桃は冷やし過ぎちゃダメなんです♪

食べる直前の１時間くらい冷蔵庫に入れるくらいが丁度いいんですよね

って、ひとくち食べた所で落ち着いて桃を観察…

1つ、色が違う『桃』が左側にありますね！

この桃が冒頭でお話しした『硬くて甘くて皮が付いた桃』！

食べてみると…りんごみたい！(笑)

う～ん…好まないとは言わないけど…桃はやっぱり『完熟』のほうが美味しいかな～？

私達も桃を購入する時に『樹上適熟（枝に着いたままの状態で完熟させ収穫）』かどうか聞いてから購入するのですが、痛みは早いけれどその桃が一番おいしい！

【葡萄屋kofuハナテラスCafe】の桃もこの樹上適熟の桃をた～っぷりと使っています

桃の中心に少しだけ添えられた、『桃のエスプーマ』や『桃のソフト』がしゃしゃり出ずに良い感じで惹きたてていますね♪

クリームにフォンデュして食べるとまた違う意味で旨い！

ほんと、美味しかった～♪

尚、収穫状況にもよりますが例年『桃』は８月いっぱいの取り扱いで、９月からは『ぶどう』に切り替わる様なので注意です！

よし！次は『ぶどうプレート』狙いだっ！！！(笑)

　メモ

ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪

　お店のデーター

【葡萄屋kofuハナテラスCafe】
山梨県南都留郡富士河口湖町大石1477-1 ハナテラス内
電話：0555-72-8180

営業時間）
夏・GW｜9:00～18:00
冬｜10:00～17:00（月～金曜日）
9:30～17:00（土日祝）

定休日）年中無休

駐車場）ハナテラス共同無料駐車場（90台）

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